01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
香ばしく焼き上げたハンバーグに濃厚なデミグラスソースが絡むひと皿や、パンチのあるガーリックソースで楽しむ牛ハラミステーキなど、DINING YOSHIHAMAのランチは主役の肉料理がしっかりとした満足感を届けてくれます。メインの肉を引き立てるだけでなく、添えられたグリル野菜の味わい深さも評判で、大根やじゃがいもなど素材本来の甘みを引き出した仕上がりが食事全体の印象を一段と高めています。定食のように添えられるスープもほんのり生姜を効かせるなど、細部まで丁寧に手を入れた温かい味わいが詰まっています。
ランチタイムには肉料理のほかにも、トマトソースとバルサミコで仕上げる舌平目のパン粉焼きや、しょうゆバター風味のクリームソースを合わせた三元豚のソテーといった魚・肉の献立が並びます。それぞれの素材に合わせて仕立てられたソースが個性豊かで、ライスとともに気兼ねなく箸を進められる構成です。食後には手頃な価格でホットコーヒーなどを追加できるため、食後の一息までゆったり過ごせます。
夜の営業時間には、フォンドヴォーソースをまとわせた骨付き仔羊のグリルや牛肩ロースの赤ワイン煮込み、あぶりホタテや生ハムを盛り合わせた前菜など、ワインが進む本格的な一皿が揃います。店内はカウンター席とテーブル席を備えたコンパクトで落ち着いた造りとなっており、ひとりでの気軽な食事から夜のディナーまで重宝します。支払いは現金のみに対応しており、席数が限られるためランチのピーク時やディナーの利用時は時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。
